25 октября мир отметит Всемирный день макарон, учрежденный в 1995 году по инициативе Конгресса производителей пасты. В первые восемь месяцев 2025 года Подмосковье произвело свыше 216 тысяч тонн макаронных изделий, что на 6,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Регион обеспечивает 52% от общего производства макарон в Центральном федеральном округе, как сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Подмосковье сохраняет свои позиции лидера в этой отрасли, производя 21% от общероссийского объема. В регионе выпускаются различные виды макарон — от традиционных спагетти и перьев до специализированных продуктов, таких как вермишель и лапша быстрого приготовления. К ведущим производителям относятся ООО «Маревен Фуд Сэнтрал», ОАО «Байсад-Кашира» и ООО «ДОШИРАК КОЯ».
Министерство сельского хозяйства рекомендует попробовать рецепт макарон по-флотски: обжарьте говяжий фарш с луком, добавьте томатную пасту и специи, а затем смешайте с отварными макаронами из твердых сортов пшеницы. Это простое и сытное блюдо идеально подойдет для семейного ужина.